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张堰中学食堂食品安全培训

来源:暂无  作者:张堰中学  发表时间:2019-09-05 15:45  浏览次数:64 次 

   20199月开学伊始,为进一步增强我校食堂食品从业人员食品安全意识,提高食品安全管理,防止食品污染和有害因素对人体的危害,确保师生食品安全,学校总务处对学校食堂从业人员进行了一次“食堂食品安全”专题培训。

    总务科从食品的采购,食品的贮存,食品的加工、餐饮具的清洗、消毒、保洁,从业人员个人卫生要求,加强安全防范等几方面,对全体食堂从业人员进行了培训。

    同时,总务处王培林主任对食堂从业人员从食堂卫生工作、食堂安全工作、节约用水、垃圾分类、服务态度等方面提出建议和要求。

    培训毕,对相关的培训知识进行了书面考核,使每位工作人员,牢记食品安全,并落实到自己的日常工作中,进一步强化食堂从业人员的食品安全卫生意识和责任意识,为全校师生的食品卫生安全提供切实保障。

供稿:沈红

 

 

 

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